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Koch (w/m/d) als stellv. Küchenleiter für Senioreneinrichtung in Wellingsbüttel
Arbeitgeber
Pflegediakonie Alten Eichen gGmbH | Altersheim am Rabenhorst Wellingsbüttel
Stellenart
Stelle für Fachkräfte
Arbeitsfeld
Hauswirtschaft / Gebäude / Garten / Friedhof
Stellenumfang
Vollzeit
Arbeitsort
Rabenhorst 39, 22391 Hamburg
Befristung
unbefristet
Eintrittsdatum
sofort
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Anbieter: OpenStreetMap
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Für das Altersheim am Rabenhorst im schönen Wellingsbüttel suchen wir ab sofort einen gelernten Koch (w/m/d) als stellv. Küchenleitung für Montag bis Freitag (plus ein Wochenende im Monat) von 6-14:30 Uhr in Vollzeit.
Das sind deine Aufgaben
- Organisation und stellv. Leitung des Küchenbetriebs
- Planung abwechslungsreicher, ausgewogener und seniorengerechter Speisepläne
- Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten unter Berücksichtigung von Diäten, Allergien und individuellen Ernährungsbedürfnissen
- Sicherstellung einer hohen Qualität sowie der ansprechenden Präsentation der Speisen
- Führung, Einsatzplanung und Motivation des Küchenteams
- Einkauf und Warenwirtschaft einschließlich Lagerhaltung und Kostenkontrolle
- Einhaltung und Überwachung der Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitsschutzvorschriften, insbesondere der HACCP-Richtlinien
- Abstimmung mit Pflege, Hauswirtschaft und Einrichtungsleitung zu besonderen Ernährungsanforderungen
- Organisation von Sonderkost, Festessen und Veranstaltungen
- Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeitender sowie Auszubildender
Das bringst du mit
- abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (w/m/d)
- idealerweise bereits Erfahrungen in der Großküche
- Kenntnisse der Abläufe in einem Seniorenheim von Vorteil
- Eine offene und verlässliche Kommunikation
- Ein freundliches und zuvorkommendes Auftreten gegenüber den Gästen, deren Angehörigen und den Kolleg*innen
- Empathie, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Das bieten wir
- Aus- und Weiterbildung
- Kostenloses externes Beratungsangebot für Mitarbeitende
- Gute Verkehrsanbindung
- Mitarbeiterevents
- Zuschuss zum Deutschlandticket
- Ein Team, dem Deine Meinung wichtig ist
- Eine sinnerfüllte, verantwortungsvolle Aufgabe in einem motivierten und engagierten Team, kollegiale und wertschätzende Atmosphäre und echtes Teamwork.
- Du triffst auf einen Arbeitgeber, der deinen Wunsch nach persönlicher und beruflicher Weiterentwicklung unterstützt
- leistungsgerechte Vergütung & faire Arbeitsbedingungen
- Betriebliche Altersversorge
Kontakt
Pflegediakonie Alten Eichen gGmbH | Altersheim am Rabenhorst Wellingsbüttel
Divers Recruiting Team
jobs@pflegediakonie.de
040 39 825 103
