Dies alles ist Grund genug, die Milch einmal genauer unter die Lupe zu nehmen. Beim Fachtag „Milch – Lust statt Frust“ am 9. Mai in Molfsee diskutieren Expertinnen und Experten aus Wissenschaft und Landwirtschaft sowie zu den Themen Konsum und Gesundheit darüber, wie in Schleswig-Holstein die Anforderungen an die Milchproduktion sowie der laufende Strukturwandel und die Ernährungsgewohnheiten unter einen Hut gebracht werden können. Eine große Rolle spielen dabei auch die UN-Nachhaltigkeitsziele (SDGs) und die Frage, wie eine zukunftsfähige Landwirtschaft global gesichert werden kann.
Bei den Vorträgen, Diskussionsrunden und einem Austausch in Kleingruppen mit dabei: Dr. Karin Jürgens vom Kasseler Institut für ländliche Entwicklung e.V., Milica Kocic vom IFCN Dairy Research Network, Eike Selonke von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. aus Schleswig-Holstein und Hans Möller von der Meierei Horst. Schirmherr der Veranstaltung ist Werner Schwarz, Minister für Landwirtschaft, ländliche Räume, Europa und Verbraucherschutz in Schleswig-Holstein.
Wann? Freitag, 9. Mai 2025, 10.00–15.00 Uhr
Wo? Freilichtmuseum Molfsee, Hamburger Landstraße 97, 24113 Molfsee, Tagungsraum Günther Fielmann Kolleg
Anmeldung? Unter: https://eveeno.com/172376714
Die Teilnahme ist kostenlos.
Veranstalter: Brot für die Welt im Diakonischen Werk Schleswig-Holstein, Bündnis Eine Welt Schleswig-Holstein e.V., BUND Schleswig-Holstein, Freilichtmuseum Molfsee und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. SH
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